Är den svenska skogen hotad?

Skogen spelade en stor roll i min barndom och har format min identitet och värdegrund. Jag har förstått att för alla är det inte så. De är inte uppväxta med skogen runt knuten och har inte lekt  bland granar, mossa, fält av harsyra och bär. Eller så är de uppväxta så men uppskattade det ändå inte. Förutom min vardagsskog som jag var i varje dag så hade jag även farmor och farfars skog. Den var särskilt vacker, speciell, mystisk och spännande. Där sprang jag omkring själv över stock och sten som i en John Bauervärld. Där kände jag extra mycket glädje och harmoni och den funktionen fyller skogen för mig även idag.

skogsstjärna

Skogstjärna – Värmlands vackra landskapsblomma         Foto från http://www.bakgrunder.com

Omkring 2000 skogslevande arter hotade
Är den svenska naturskogen nu hotad? Naturskyddsföreningen tycker det och skriver om det på SvDs Brännpunkt. Skogsbruket använder i dagens läge 90 % av skogen och enbart 7 % av skogsmarken är skyddad. Utanför reservaten så finns numera bara rester kvar av den riktiga naturskogen. Problemet med den brukade skogen är att den ofta blir likriktad och på grund av det så dör många arter av djur och växter. Redan 2008 skrev ledande svenska forskare: ”Skogspolitiken hotar den biologiska mångfalden” Där varnade de för att cirka 2000 arter var hotade.

Systematisk utarmning
I dagarna presenterar miljömålsberedningen en strategi för en hållbar markanvändning för skog. Naturskyddsföreningen anser att stora åtgärder måste till. Det som pågår nu är en systematisk utarmning av svensk natur och situationen kommer vara väsentligt sämre om 10-20 år om inget görs. När det gäller den oskyddade skogen så är skogsvårdslagen väldigt vek och företag får utan konsekvenser göra det som vi privatpersoner inte får när det gäller fridlysta och skyddade arter. Trots att lagen är så svag så är det ändå 36% av företagen som inte ens når upp till de kraven.

Återupprätta lövskogen
Naturskyddsföreningen tycker att mer pengar från statskassan måste läggas på att skydda skog. Särskilt allvarlig är situationen i södra Sverige. Löv- och blandskogen har huggits ner och trängts undan i hela landet men söder ut är andelen skyddad skog mycket mindre än i norr och där lever en stor andel av de hotade djuren och växterna. En idé som finns är att man tar den mark i södra Sverige som staten äger via Svea skog och återupprättar lövskog där. Eftersom staten äger marken tror Naturskyddsföreningen att detta skulle kunna gå tämligen snabbt och smärtfritt. Sverige har även förbundit sig att skydda 17 % av vår biologiskt värdefulla mark till 2020 inom FNs Nagoya-avtal. Vi ligger nu lågt till internationellt sett där man i genomsnitt skyddar sina skogar till 12 % mot våra 7 %.

Skogsägare skyddar delar av sin skog
regeringens hemsida kan man läsa att s.k. levande skogar är ett av 16 miljökvalitetsmål som riksdagen har satt upp. ”Skogens och skogsmarkens värde för biologisk produktion ska skyddas samtidigt som den biologiska mångfalden bevaras samt kulturmiljövärden och sociala värden värnas.” Man kan även läsa att cirka 3,3 procent av den produktiva skogsmarken bevaras genom att markägarna själva väljer att skydda viss skog. Det vet jag dock inte om det är en målsiffra eller om det är uppnått då texten verkar vara gammal. Även Naturskyddsföreningen skriver om att många skogsägare har gjort stora insatser för skogen. Det finns t ex frivilliga certifieringssystem som FSC och PEFC. Här kan man läsa mer om skyddad skog, både privat och statlig.

Den politiska viljan
Uppenbarligen räcker dock inte den skyddade skogen till. Den svenska skogspolitiken har officiellt målet att produktion och bevarande av naturen ska ställas lika men det sker inte nu. Den politiska viljan måste bli större i de här frågorna.  Skogen som jobbskapare är naturligtvis en viktig del rent politiskt men man måste samtidigt se ett helhetsperspektiv och långsiktigt. 7 % skyddad skog – det är inte mycket när 2000 arter hotas. För mig betyder den biologiska mångfalden och den riktiga naturskogen mycket. Gör den det för dig?

Vegotrenden – finns det en sådan och hur stark är den?

I lördags var det Vegoforum här i Stockholm. En heldag med olika föredrag och utställare som hade med vegetarianism att göra. Där hörde jag vid flera olika tillfällen sägas att det är en trend just nu med vegetarisk – och veganmat. Det hade jag inte riktigt tänkt på innan men visst. Det stämmer kanske att det börjar öka i media.

Kött-trött

”Charkbaksmällan gör allt fler till vegetarianer” ur tidningen Tara 2013

I något av de senaste numren av tidningen Tara ägnar de tre sidor åt om hur folk blir ”kött-trötta” dels pga miljön och dels pga djurrätt. De tar också upp hur det verkar vara en vegotrend just nu. Även i mattidningar verkar det öka lite grann med vego-recept. På omslaget till senaste Mama såg jag också att de tar upp ämnet. Fler röster hörs inom politiken som vill ha köttskatt och man ser fler och fler vegetariska produkter i livsmedelshyllan hela tiden. Är det inte även så att det aldrig googlats så mycket på ordet vegan som i år?

Mattias som driver veganbloggen Vegoriket pratade lite på Vegoforum om hur han blir anlitad för att skapa veganska recept till tidningar och dylikt. Jag har själv inte sett så mycket av just vegansk mat i tidningarna men heja Mattias och övriga som sprider kunskap. Ju fler tidningar som får upp ögonen för miljöfrågan och vikten av att äta mindre kött desto bättre.

Däremot tycker jag inte trenden verkar vara så stark att man kan prata om en mottrend till köttrenden LCHF. Vissa hävdar ju att man kan vara vegetarian och ändå äta LCHF men handen på hjärtat det måste ju vara väldigt ovanligt ändå. Det vanligaste är ju att de ökar sitt intag av alla animaliska produkter som t ex kött, smör och ägg. Nog är det så att LCHF fortfarande är väldigt hett och hajpat. Den dagen lika många blir vegetarianer p g a miljösköl och djurrätt som folk börjar med LCHF för att bli smala, då snackar vi.

Något som man också kan undra är hur stark denna vegotrend är utanför storstäderna? Existerar den ens? Den dagen jag kommer hem till min lilla håla (kärvänligt menat) och jag ser en enda person som lägger något vegetariskt på grillen istället för kött – den dagen kan vi tala om trend! Jag tror inte att det är så vanligt att bry sig om sådana här saker utanför storstäderna. Det kanske är mina fördomar och saker kanske har hänt på de fem åren som jag har bott i Stockholm men jag tvivlar. Nog finns det ett par av mina tjejkompisar där hemma som kanske får för sig att laga något vegetariskt till middag även om inte jag kommer på besök. Men det händer nog tyvärr inte särskilt ofta och märk väl att det i så fall är tjejkompisarna. Ej killar/män. Inte i mina kretsar i alla fall men hoppas jag har fel!

Trend eller ej. Det finns fortfarande otroligt mycket att jobba på när det gäller att få folk att minska sitt köttätande. Min fasta åsikt och det som är lite av min utgångspunkt är att alla kommer inte bli vegetarianer. Miljöskäl och/eller djurrätt spelar inte roll för alla. Så är det bara och det är därför jag gillar att vara pragmatisk. Det är heller kanske inte det viktigaste att få alla att bli vegetarianer/veganer. Det viktigaste måste vara att minska på köttätandet och i alla fall få kurvan av ständigt ökande köttätande att stagnera. Den utvecklingen är inte hållbar på något vis.

Rörelsen En köttfri måndag tycker jag är ett utmärkt exempel på hur man kan få folk att ändra en vana någon gång i veckan och kanske tänka till. Positiv uppmuntran och att bjuda folk på god vegetarisk mat är min melodi. Kanske slinka in lite fakta här och där i små doser som folk kan ta till sig.

Titta gärna på ”bloggelitens” filmade samtal från Vegoforum där de bland annat pratar om olika förhållningssätt till att få folk att gilla vego. En del av dem funkar som jag och en del jobbar med mer konfrontativa metoder. Riktigt kul att lyssna på och med hög igenkänningsfaktor: Den veganska bloggeliten spekulerar

Bekämpningsmedlen i vindruvor, russin och vin

Det är alldeles nyligen som jag har fått lära mig hur hårt besprutade vindruvor är. Det används stora mängder kemiska bekämpningsmedel vid odling vilket känns otäckt både för den egna hälsan och för miljön. Dessutom – av all frukt som odlas i världen står vindruvorna för cirka 45 procent! Det är alltså en stor volym som odlas samtidigt som det är det livsmedel som visar störst spår av rester av bekämpningsmedel av alla i EUs mätning.
Av alla vindruvor som testades innehöll 75% rester. 4,5 procent översteg gränsvärdena. Läs mer om detta på Naturskyddsföreningens hemsida. Eller titta på deras lilla info-film (cirka 4 minuter lång):

Müsli och russin
Efter att jag fick veta detta började jag leta efter ekologiska varianter av allt som innehåller druvor. Müsli har varit knepigt att hitta i mina lokala småbutiker men äntligen har mitt lilla ICA Nära tagit in denna. Jättebra!

7318690020462

Ekologiska russin kan också vara problematiska att hitta. Jag har inte letat i alla butiker men t ex Coop säljer KRAV-russin och så finns de här från Semper. En snacks-produkt som vänder sig till barn. smafolk_russin_krav_jpg500p_0

Ekologiska vindruvor – en hägring?
Något som är riktigt svårt att hitta är ekologiska vindruvor. Jag bor ändå i Stockholm och har aldrig stött på sådana i de butiker jag handlar i. Då har jag ändå letat i både närbutiker och i storhandeln. Börjar snart tro att de är en hägring… Enligt Naturskyddsföreningen säljer både Ica och Coop ekologiska vindruvor i sina butiker men det är bara cirka 3-5 procent av den totala mängden druvor som säljs. Hm. Konstigt att försäljningen inte är högre med tanke på att produkten inte går att hitta…

Det billiga eko-vinet
Med besprutningen i åtanke känns det ju även ytterst otrevligt att dricka vin som inte är ekologiskt. Ett gott glas rödvin fullt av massa härliga antioxidanter – och bekämpningsmedel. Nej tack! Tack och lov verkar detta med eko-vin vara en uppåtgående trend och utbudet ökar. Det finns numera cirka 500 ekologiska viner på Systembolaget. Konstigt nog är inte heller det ekologiska vinet dyrare än vanligt vin. Jag undrar hur det kommer sig? Vad skiljer vinbranschen från grönsaksbranschen i det avseendet? Här har Systembolaget beskrivit den ekologiska processen när det gäller vin.